日期：2016-9-8（原创文章,禁止转载）
九江新闻网讯（殷毓清 万花山 记者吴雪倩）在庐山区莲花镇国营商店处，每天总有一位摆卤菜的摊主，他用木桶、木盆等木质容器装着自制的卤肉品种，品种有卤肉、卤肠、口条等。每天他家的卤肉一上市，就有许多顾客将他围着争相购买。
这位佛山中医治疗癫痫病贵的医院摊主叫胡克元，1954年出生在妙智村，大家都叫他“胡萝卜”，所以他自制的卤肉就叫&ld晋城癫痫病专业医院quo;胡萝卜肉”。自打年轻时，“胡专治癫痫的权威医院萝卜”就开始并喜欢做卤肉，上世纪八十年代时，他先从师于当地一位姓黄的师傅学习卤菜制作。
制作时，先将肉去毛、除腥、煨烤、上料，这些步骤都不能马虎，“胡萝卜”也都一一精心做到。刚开始，他做出来的卤肉味道一般，为了在激烈竞争的市场上站住脚，他又将桂皮、八角、食盐、味精等作料精心调制，逐渐形成了自己的一套独特风味卤食菜肴。现在只要揭开他的木桶盖，一股醇香的卤肉味就迫不及待地溢出，好像走过路过的人不买就会错过一个品尝美味的机会。
