日期：2016-3-19（原创文章,禁止转载）
户县森林公园的神仙粉
摘要:在户县朱雀,太平森林公园里游玩总能听到山民的叫卖声“绿色食品神仙粉，5元一碗”。这种像凉粉一样的快餐食品总能吸引来众多的游客品尝。
在户县朱雀,太平森林公园里游玩总能听到山民的叫卖声绿色食品神仙粉，5元一碗。这种像凉粉一样的快餐食品总能吸引来众多的游客品尝。
据说，这种制作神仙粉的树叫做神仙树，只有终南山能生长。解放初，三年自然灾害的时候，举国闹饥荒，山民们发现了这种树叶的汁能做食品。50年来，神仙粉的制作工艺流传至今。想制作神仙粉，先要在悬崖边摘回神仙树叶，用清澈的山泉水洗净晾干，然后放在烧开的锅里烫5分钟，捞起滤水晾干，放到面盆里全家动手揉搓神仙叶子，直到糊状，再用纱布包好，用手使劲挤压，挤出的汁用盆盛放，搁置在案板上，24小时以后，这种深红色的神仙汁便凝固成固体。用小刀切成豆腐块状，放到水盆里，待食。
【推荐阅读】
