日期：2016-7-13（原创文章,禁止转载）
解析郑文琪龙虾盖浇饭失事的背后如皋商务信息讯 郑文琪龙虾盖浇饭门店被查封的风波还未过去，从17日开始，南京的质监部门对郑文琪部份南京分店进行了突击，结果并不是很乐观。
郑文琪自今年3月份在江苏具有了第一家加盟店开始，半年内在南京已有25家分店，全国现在已有160多家，势头甚猛。不过，有一些人发现，即便在南京，不同的分店吃到的龙虾盖浇饭的口味不一样。这让消费者产生疑问：货源、作料、制作不是统一的吗?
据了解，要想加盟郑文琪很简单，在南京三年只需要48880门坎其实不高，这就使得郑文琪可以迅速在全国占据市场。但门坎低会带来问题：加盟商是不是会珍惜这个品牌?记者联系到郑文琪的区域经理，这名经理表示，加盟商如果自己找到供货商治疗癫痫病最好的药，总部很难掌握癫痫发病的病因。
记者访问到南京一家郑文琪龙虾盖浇饭连锁店，该店负责人称，他们采取的是活虾，每天清晨四点有工厂工人手工剥虾，本钱虽然高，但质量有保障，而郑文琪龙虾店的龙虾是冷冻品配送。他们采购的虾仁是20块一斤，大约有28个虾仁，每份饭用22个虾仁，也就是说1份饭的虾仁本钱就要近20块钱，是“郑文琪”家的近2倍。
有关业内人士表示，郑文琪龙虾盖浇饭失事对龙虾行业也有一定的冲击。做餐饮连锁是一门很深的学问，扩大过快，忽视管理才是这次事件爆发的根本原因。郑文琪以后的路该怎样走，是不是会由于这次被查封而萎靡不振，这些都是它应当思考的问题。希望郑文琪龙虾盖浇饭能够把好质量关湖南癫痫病专治医院，重新梳理经营管理。
