日期：2016-3-24（原创文章,禁止转载）
健康零嘴 4种坚果的营养价值
不少人喜欢吃零食，如何吃得健康呢？营养专家就非常推荐坚果，不但好吃，更重要的是坚持吃坚果的好处多多。近日一项最新的调查再次验证坚果的保健养生功效，研究人员将7000名55岁到90岁的参试者，分成了三组，然后分别让各组人员吃地中海食品（烹调的时候使用初榨橄榄油）、坚果类以及低脂食品。
研究结果显示，吃坚果类的参试者罹患II型糖尿病和高血压的比例最低，死亡率下降了39%，尤其是吃核桃者的死亡率下降达45%之高。因此研究人员总结，每周吃3次以上坚果，每次的摄取量28克，因为心脏病或者癌症而死亡的风险分别降低了55%或40%。
坚果类食品种类繁多，每种坚果都有其独特的营养价值，以下就为大家介绍几种常见的坚果。
1、大杏仁
大杏仁最明显的营养价值就是含有丰富的膳食纤维，是坚果类含量最高的。膳食纤维可以帮助人体控制血糖血脂，清肠通便，有效的预防多种癌症。但是需要注意同时含有较多的脂肪，因此有腹泻问题的人要注意。
2、开心果
开心果中含有丰富的维生素B1，对于那些情绪容易低落的人来说，可以作为零食食用，缓解不良情癫痫怎么检查绪。另外维生素B1和神经系统功能关系密切，当体内维生素B1浓度低的时候，人就容易患上抑郁。榛子同样含有较多的维生素B1，另外开心果中还有较多的叶黄素、玉米黄素，这些物质有利于眼睛保健。
3、核桃
核桃中维生素E的含量比其他坚果类食品都要更加的丰富，维生素E有较强的清除自由基的能力，能够预防慢性疾病以及机体过早衰老的问题，对于那癫痫病的急救些爱漂亮的女性来说实在是一种不可多得的健康美容食品。
4、花生
花生中营养非常的丰富，蛋白质、矿物质、维生素等含量均较高，每天一小把花生可以满足人体所需。但是花生容易过敏，有过敏症状的人尤其要小心。
