日期：2016-7-15（原创文章,禁止转载）
辣肉面的做法大全
文章导读
肉类在辣肉面的做法，相信很多的朋友们，对此非常陌生的话来一起了解一下。
村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵癫痫如何诊断，香菜少量。
调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。
做法：
1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用癫痫怎么治疗。
2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少量 高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。
用料
肉末（猪牛都可以） 葱姜蒜
辣椒油 辣椒碎，小米泡椒1个，郫县辣酱半勺，
面条 鸡精
生抽老抽
制老公利器-上海辣肉面的做法
1. 肉末加入半勺盐，1勺淀粉，料酒，生抽，老抽，腌制着。
2. 锅里倒入辣椒油放一个小米泡椒，等油热了以后放入蒜泥，这时候马上用锅盖做掩护嘎嘎，炒香后将肉末倒入锅中，加入姜末翻炒至变色，再放少量生抽，黑胡椒后天癫痫会遗传，关火。
3. 煮面条跟浇头同时进行，面汤里放入一勺鸡精，2勺生抽，少量葱花。
香香辣辣的辣肉面相信大家都吃过，味道非常的好，而且吃到嘴里也是非常的爽滑非常香醇，那末以上我们了解了辣肉面的做法，大家快来一起尝试制作吧。
